这女人真是时刻都要强，放着旁边一个大男人当摆设，修个木门都要亲力亲为。
潘小园：“诶，咱别一块儿……”
说晚了。俩人同时从犄角旮旯现身。贞姐儿正踮着脚尖摆弄那门，转头一看，小脸红了，不敢多问，顾左右而言他：“这房子……还是老旧，牙行不厚道，要了咱这么多钱……”
武松不说话，绕过小姑娘，点碗灯，上下照照，发现了问题——门框转轴上的销钉有点锈了，因此移位，最好是找锤子重新给钉回去。
大半夜的哪去找锤子，还是徒手更方便，力聚过去，一点点的把那铁钉扳回原位。
贞姐眼睛看直了。平日里有点怕武二叔，这会子也忘了，不由自主凑过去，看他是不是悄悄变戏法呢。
潘小园却没心思欣赏他的“英姿”。看看贞姐儿。这一路上，跟武松的关系基本上公开化了，大家都十分善解人意地问都不问。
可那多半是顾着武松的面子。没名没分的和女人相好，算不算堕他的名声？抛开孙雪娥那样的傻大姐，旁人心里怎么想？
她忽然起了个奇怪的念头。要是下次贞姐再大着胆子问什么，就干脆告诉她，自己跟武松有婚约。免得小姑娘担惊受怕的，老把她武二叔当流氓。
武松把那木门修理好，让贞姐进去睡，他自己得意地左右四顾，院子里空了，潘小园也早就回去了。
此后两三天，大伙也都没闲着，东西慢慢添置齐全，食材买回铺子里，大冬天的也不怕放坏，因此批发价运回来几大车儿；然后写了十几个菜牌儿——孙雪娥的拿手菜并价格——挂在门边；最后是给铺子命名。大伙七嘴八舌，众说纷纭。
东京城里的商铺，大多是家族企业，只是挂个老板的姓氏，就是最亮眼的招牌。譬如李家香铺、梁家珠子铺、曹婆婆肉饼、杜金钩家药行。只有规模宏大的酒店，有的才专门起个吉利喜庆的名字，譬如清风楼、白矾楼、和乐楼，一听就是高消费的销金窟。
郓哥提议就叫武家酒食铺——那是讨好武二哥和潘嫂子的。潘小园还没说话，武松当场给否了。他一走，店里又没有姓武的，再说了，就算有，那店也不是他一个人的啊。
这边董蜈蚣和周通帮腔燕青，说叫燕家酒馆。到时候燕青作为老板，往门口那么一站，不用吆喝，定然是高朋满座宾客如流。
燕青笑笑，也推辞了。加盟梁山不久，他还没忘了低调做事。这么大一个“燕”字杵在东京城，梁山上任谁来了，都免不得多看几眼，难免不会有人多想。
再说，他在这暗桩能做多久，他自己也并无定数。
董蜈蚣脑子活络，又提议：“那就姓梁！梁山的梁！到时候来的人一眼能找见！”
没人应和，几个白眼翻过去。还嫌不够张扬呢。
潘小园满脑子都是后世市场营销策略里的奇葩吸睛店铺名，但此时也知道不能太过鹤立鸡群，最好是像风门那些人一样，让人一眼看过记不住的，才叫大隐于世。
轻声提建议：“咱们这个铺子，创业初始，拿得出手的东西都有什么？”
大家一愣。这答案太明显，孙雪娥的吃食啊。
“大家想想，倘若咱们是一群本分老百姓，拉到个大户人家的厨娘做合伙人，一齐开了间吃食酒铺，那最该拿出手炫耀的，又是什么？”
燕青笑道：“自然是那位本该藏于深闺，却将手艺奉献大众的厨娘了。”
潘小园朝他一竖大拇指：“就姓孙。”
孙雪娥一跳三尺高：“什什么？叫我的名儿？孙家馆子？不成不成，我一个女人家……”
潘小园打算找个时间再给她解释“核心竞争力”的概念。反正眼下是她拿主意，坚定地朝孙雪娥看一眼，说：“不然呢？你的吃食做出来，让人夸了，总得有个夸赞的对象吧？我们这些人都是幕后，你孙大厨的手艺，才是实实在在看得见的。不叫你的名儿，叫什么？这里谁认得燕大厨、武大厨？”
一番话说不上逻辑通顺，但最起码，把孙雪娥说服了。她愣了一会儿，说：“可是、可是我妇道人家……”
“自然不能用真名。就叫孙……孙……”心思一转，笑道：“孙巧手！孙巧手点心。暂时不叫酒店，否则咱们厨房里人手不够，也开不出大的宴席来。”
孙雪娥闭上眼睛，将这个新名号咂摸了好一阵子，陶醉万分：“孙巧手……”
旁人谁也没有更好的建议。武松笑道：“赶明儿该让孙二娘来一趟瞧瞧。”
潘小园赶紧说：“那不成！回头她要是在东溪村开了分店，也用孙巧手的名号，那老乡们该上梁山去投诉她欺诈经营了。”
反正孙二娘不在，不痛不痒的埋汰她一句，几个人哈哈大笑。
其实她还有一个不太说得出口的想法。东京城百万人口不假，路上相遇的路人甲，一辈子不一定能照第二面。可架不住有时候缘法凑巧。万一中的万一，孙雪娥的这些拿手菜名称，并“孙巧手”的店名，有一丝一缕传到西门庆耳朵里，万一他多那么一点心，万一有闲工夫派人来问一句……
那就是他自投罗网，省了自己和武松多少事。
派两个人出去寻了木匠，第二天，“孙巧手点心”的大招牌就闪亮登场，武松踩个凳子，给钉在了铺面的高处。
但是按照风俗，招牌上的字眼儿还不能露面，先用旧布盖着，等到开张当日，再由掌柜、大厨亲自揭开，算是个“剪彩”。
于是在潘小园的指挥下，几个人又忙忙碌碌了两三天，主要是宣传打广告。潘小园让孙雪娥将她那招牌“腐皮酥”大量制作，派郓哥、燕青、董蜈蚣几个嘴甜的，出去在各大商圈的热闹地区亏本售卖，并且放出风去，这点心是在即将开业的榆林巷“孙巧手”店里才能买到的。
她自己呢，这两天倒不抛头露面了。毕竟跟西门庆同处一城——就算这城里百万人口，两个熟人撞上，基本上算是大海捞针的概率——也要尽量减少暴露的风险。就算是不得已上街，也尽量避开“合昌解库”的所在。
买了一沓子厚纸，订成个大账本儿，拉上贞姐儿，把“孙巧手点心店”从开张以来的账目，清清楚楚地记下来。
本钱是一千贯，外加一百两金子。从梁山一路走来，衣食住行加起来，钱财已经用掉了七八十贯。这还不包括扈三娘食宿自理，有时候还“赞助”个一贯半贯的——反正不是她自己的钱。再加上这几天住客店、市场调查、亏本甩卖，开支估计要一百贯往上。
让贞姐仔细数一遍，得出具体现金数额，还剩下九百零四贯整钱。其中零头便抹掉了。这帮子大碗喝酒大块吃肉的土匪老爷们，是从来记不得准确地给她报账的。
金子呢，租铺面宅子花了三十两四钱，剩下将近七十两。其实说是一百两金子，梁山又不是钱庄，分派公款的时候谁愿意斤斤计较，称得差不多就够了。所以潘小园直觉认为，拿到的金子不止一百两。果然，让贞姐称了几遍，剩下的金子，堪堪七十一两半。
把钱和金子分别存进两个箱子里，铺子里放一个，宅子里自己的卧室放一个，统统上锁。派贞姐对各位大哥大姐传出话去，要支钱，须得向她提前报备。
随即又想到，怎么能光自己一个人管钱。就算大家没意见，她也得提前想着避嫌。可队伍里的其他人，除了贞姐郓哥，个个都不是做生意的料，对钱财的兴趣仅限于数它们的时刻，谁愿意担这个担子呢……
潘小园看着那两箱子财产，忽然又不由自主地想到，把钱存在屋子里太亏。这要是有银行，放进去来个定存，还能生利息呢。
可惜眼下的银行业还比较原始。况且“孙巧手”的账面财产还不算多，必须储备足够的现金，应付可能出现的突发情况。
接着大笔一挥，画了个新的栏位，记载“当月支出”。房租一个月四十五贯，但已经提前付了半年的，算是“待摊费用”。另外每人每月的“零花钱”，给多少好呢……
正在运筹帷幄，耳边冷不丁响起武松的声音：“干什么呢？”
她赶紧抬头，本能就把账本合上。随后才想起来，武松是见过她用阿拉伯数字的，只道是什么江湖上失传的奇门秘术，没多问过。