钱伯道：“的确是。茶农储藏茶叶，多数都是这个手段。这样保存下来的绿茶，一年内不会变色和变味。”
这一会儿冷藏法，一会儿装瓶法，倒是把围观的茶客们听得津津有味，长见识了。
这时候，钱伯话锋一转：“但是，诸位想想，瓷瓶本身造价不低，而且瓷瓶容量有限，能装得了多少茶叶啊？供销社每次一收上来都是几千斤的茶叶，都能统统装进瓷瓶里吗？所以，供销社对绿茶的储藏，根本达不到瓷瓶储藏的标准。再说了，用瓷瓶作为储藏方式，成本高了不说，也不方便运输啊。可偏偏，这绿茶最讲究这些。反倒是咱们老广们爱喝的普洱、乌龙，不在意这个，堆在角落里十年八年都不打紧。”
“我听明白了。”
韩春雷点了点头，试问道：“所以，钱伯的意思是，供销社里的确是龙井茶，但他们的储藏标准不行，容易让绿茶受潮变色变味，而且他们收绿茶的货源参差不齐，龙井茶里也有上品龙井和劣等龙井，对吗？”
“小伙儿剔透，一点拨就明白！”
钱伯夸了韩春雷一句，才对李经理说道：“所以啊，你们从供销社进的茶，的确是龙井茶，但存储条件不行，加上我们南边潮湿，这茶叶在供销社的仓库里，早就变色变味了，恐怕连他们供销社自己都不知道，自己仓库里的龙井茶，早已是变色变味的劣等茶！”
“不会吧？竟然连国营供销社都进不到好龙井吗？”旁边一桌，有个年轻人发出了一声感慨。
钱伯朝出声的那人看了看，有些卖弄地问道：“后生仔，这龙井茶里学问深了，你们知道龙井茶分多少个等级吗？”
“多少？
”
“四十三等！”
钱伯伸出右手不断翻动，道：“足足四十三等！按国家定的标准来说，龙井茶分为特级、一级、二级……十级，总共十一个级别。其中，特级分三等，一到十级每级分五等，总共就是四十三等了。四十三等，等级不同，供销社的收购价也不同。”
“我的妈诶！这我都没听过。”
钱伯的这番卖弄，连张喜禄这个土生土长的江浙人听着都觉得新鲜，道：“没想到这看着不起眼的一片茶叶，居然分成了四十三个等级！”
“所以茶叶一道，博大精深啊。”
钱伯感慨万分，随后道：“不过对我们小老百姓来说，喝茶就喝个生津解渴啊，也没那么多穷讲究。所以小老百姓图个便宜实惠，供销社也就不愿意进上品茶叶了。懂了吧？门道在这里咯！”
“原来有这么多讲究！”李经理恍然大悟。
“你还年轻啊。你们茶楼以前的老师傅懂这些。可惜都走得差不多了。”钱伯说道。
李经理连连点头：“是是是，谁让我年纪轻，没见识呢？得亏今天钱伯您老人家在，我也跟着长了见识。回头我就跟库房交代，以后买来的绿茶，我们也用瓷瓶装起来，密封，储存好。省得被外地来的客人笑话，笑话咱们老广把臭袜子水当成茶水喝了。”
韩春雷他们听了，不由莞尔一笑，这个经理倒是个妙人。一番话说得，连张喜禄都不愿再追究绿茶这个事了。
李经理看向着韩春雷和张喜禄，一脸诚挚地说道：“韩同志，张同志，也不是我们茶楼有意坑蒙外地客，我们是实在不懂这些，所以今天才让两位客人喝了这劣茶。今天这壶茶，我们茶楼就不收钱了。我让服务员给你们上一壶冻顶乌龙，这壶冻顶乌龙算我们茶楼送的，你看可以吗？”
“李经理，既然这事解释开了，我们也没必要追着缠着。送乌龙就免了，我俩已经喝了一肚子的茶，再好的乌龙茶也喝不进去了。”
韩春雷笑着摆了摆手，婉拒了李家俊的盛情，然后对着钱伯致以谢意道：“说实话，今天听了钱伯一番话，受益匪浅，就像李经理说的一样，跟着长见识了！”
这不是他的客套话，的确是肺腑之言。
后世的高级龙井茶，能卖到天价。
而在这个时代，却出现了劣币驱逐良币的现象，委实太过可惜了。
这一顿早茶，他觉得真没白来，长了见识，还有所收获。