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“三毛吃饱，五毛吃好！”
“中式快餐就要荤素搭配，搞组合品种快餐！”
“快餐快餐，就是要体现一个快字，即来即食，随时供应！”
“姐啊，你还要考虑饭点上，在店铺里看店不方便出来用餐的人，所以兼做盒饭也是必要的！”
“既然盒饭也兼做了，红姐，外卖业务了解一下？”
……
……
韩春雷口沫飞溅地侃侃而谈着快餐的理念和经营思路，信息量之大，简直给红姐打开了一扇新世界的大门！
虽然韩春雷提出了餐饮新模式快餐理念，但殊途同归，终究绕不开餐饮二字，所以对于红姐而言，并不难理解。别忘了她可是能从一张报纸上的一则政府公告里，就敏锐地捕获到商机的女人，正所谓一通百通，所以韩春雷说了个七七八八，红姐便也能听明白大概其，剩下的细节部分，终归还是需要花时间去探索和试错才能真正摸明白的。
“老弟啊，你说的快餐店，绝对比小吃店要有搞头！姐听你的，盘下这门脸，就搞快餐店！”
红姐暗下了决心，这个快餐店要搞！而且必须要尽快搞！
韩春雷知道她是个主意大的女人，她拍板的事情，给她弟弟猪肉灿十张嘴皮子也劝不回来，不过韩春雷还是很本分地提醒道：“红姐，我左右是个建议，仅供你参考，是做快餐，还是做小吃店，最后还是要你自己斟酌。”
“有啥好斟酌的？姐是听出来了，依着我的想法开家小吃店，不过是个糊口的生计。若是依着你刚才说的快餐店，那就是门挣钱的生意，能把日子过得红火的生意！”
红姐一脸信服地打量着韩春雷，啧啧摇头道：“春雷啊，姐真服了你这脑袋瓜子，咋就跟寻常人想得不一样呢？你不该南下挣钱，你该回去好好念书考大学，然后去端铁饭碗吃公家饭，用你这脑子瓜子为人民服务，为我们国家早日实现四个现代化添砖加瓦！”
韩春雷：“……”
“咋了？我说错了？”红姐看春雷一脸怪色。
韩春雷赶忙摇头，笑道：“姐，端铁饭碗有端铁饭碗的瓷实，吃公家饭有吃公家饭的光荣，但个人有个人的追求，我也有我自己的心头好。我不读大学，也一样能为人民服务，你看我刚不是给你一个很好的建议吗？我要不南下，怎么能机缘巧合认识你？怎么能为你出谋划策，为红姐的餐饮事业添砖加瓦？”
“噗……”
红姐被韩春雷一本正经的胡说八道逗得莞尔一笑，在她看来，这年头干啥能有端铁饭碗吃公家饭更有前途更光荣？
她寻思韩春雷不好好留在老家念书，反而是南下来挣钱，估摸着应该是受了家里什么亲戚或者长辈的成分影响，政审通不过，才没机会考大学吧？不然以春雷这般聪慧和见识，又是出身农民家庭子弟，考大学才是光明大道啊。
她记得丈夫苏大河讲过，知识，是改变命运的途径，越是穷苦人家，越是唯一途径。
不过既然韩春雷有自己的难言之隐，她就不刨根问底，做那揭疮疤的人了。她也暗暗记心里，回头让弟弟和阿雄他们别总问春雷家里边的事，年纪这么小南下找钱，谁没个苦楚？
韩春雷不知道自己简单一番搪塞，居然让红姐想了这么多，要是知道的话，也只能一笑置之了。总不能逢人就解释，我来自2018，我见证了祖国改革开放四十年之伟大成果吧？
韩春雷指了指旁边的门脸，提议道：“姐，如果手上闲钱富余，就把隔壁这间也租下来，两间铺子打通的话，这横竖两条小街就属你家容客量最大了。当然，也能绝了有人在你旁边再开快餐店，分你客流的心思。”
“好主意，姐这些年在这边攒的钱，开个快餐店富余的！”
红姐点点头，眼下东门墟就属铺子的租金最便宜了，不过政府一旦彻底开放东门墟集市，做成集散和批发的大市场之后，那这里租金绝对就是噌噌噌往上张了，到时候想要再租就要大出血了。她想好了，明后天就约房东，把这两间铺子拿下，趁着便宜，最少也得租他个五六年的。
“春雷，要不你跟姐一块儿干吧？”红姐看着韩春雷，诚挚地发出邀请，“这快餐店，姐给你三成股，咋样？”
对红姐而言，韩春雷这个快餐店的建议，无疑是沉甸甸的人情。她之所以想拉春雷入伙，一来的确是稀罕他这聪明劲儿，事事透着精干和远见，绝对是个好的买卖搭子；二来自己平白得了人家这么一个金点子，总想报答点什么。
换做别人可能舍不得这三成股份，但是她却不这么看，她记得丈夫苏大河说的，知识是无价的，跟有知识的人一起做事，是获取成功的捷径！
所以她特豪爽地许出了三成的份子！
”啊？”
韩春雷明显错愕了一下，顿时有些不知所措，稍微犹豫了一下，婉拒道：“谢谢红姐，不过我还是不参与了。我这次南下倒货的几百块钱，除了我和喜禄哥的钱，还有老家公社那边一位长辈的本钱，我……”
“不要你投钱，”红姐打断了韩春雷的解释，大方地说道，“春雷，就你这脑袋瓜子，不要投钱，姐都愿意给你三成股。”
“姐，这更不能要了！”韩春雷说道。
红姐大为费解，疑道：“是嫌少了么？”
“不不不，姐，你误会了！”韩春雷赶紧摆手解释道，“我这次南下，主要还是趟趟路，踩踩点，顺便倒腾点紧俏的衣服裤子往回卖，把路趟顺了，趟平了，本钱大了，我以后几年就先干南货北卖的买卖。这快餐店，我就不不掺合了，不过我有好点子好主意，我都跟你说，红姐！”
“原来是嫌姐这摊子买卖小啊？”红姐微微打趣了一下韩春雷，也表示理解，毕竟年轻人有梦想有闯劲，不可能被一个小小的快餐店困死在那里，尤其是像韩春雷这种有眼光有远见的聪明人，岂是自己一个小小快餐店就能束缚的？
韩春雷摇头解释道：“姐，我哪能嫌你买卖小？你这快餐店以后干好了，可不得了！咱也学那肯德基、麦当劳……”
“啃谁的基，卖谁的什么劳？”红姐问道。
肯德基和麦当劳这时候还没进入中国呢，中国第一家肯德基连锁店是在八七年进来的中国，设在北京前门。中国第一家麦当劳连锁店是九零年进来的中国，店址就设在韩春雷和红姐现在站的位置——东门墟，当然九零年之后就改叫东门步行街了。
所以红姐没听过很正常。