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我拿起筷子，夹了一筷牛柳吃着说道：“忠哥，我实在不明白，眼下这饭店是你的，都有自己的正当生意了，为何放着正劲的生意不做，而去做一些违法乱纪的事情呢？”
忠哥见我吃着牛柳，或许也是馋了的缘故，也拿起筷子，夹了一筷牛柳，一边吃一边说道：“小蒋，不瞒你说，在这鬼地方，开饭店，那就等同于自寻死路。我明的告诉你，当初开了饭店，就真心的后悔，我的资金本就不多，还砸在这赔钱的饭店上，你说，我能有什么心态？”
“你的意思是，你做这违法乱纪的事情，就是迫不得已的额外收入？”我问道：
“哪里！小蒋，如果你这样想，那就彻底把我给想的太简单了！知道这社会上还有一种方式叫‘灰白’吗？”忠哥说道：
“‘灰白’？什么意思？”对于这个新生名词，我还真头一回听说。
忠哥显然对我这种“不领世务”的人有一种骨子里的瞧不起，“小蒋，能看出来，你是安分守己的，当然你也不回去理解我们这种在边缘生活人的处境，这么跟你说吧，如果我光设局敲诈骗钱，那是典型的违法行为，那我早晚有一天得进去，这是黑的。而我在这里开着饭店做生意，这是劳动经营所得，所赚的钱是白的，可以心安理得的赚钱。可我这心安理得的赚钱却赚不了钱，怎么办？于是只能用这赚白钱作为幌子，来赚黑钱，说到底，这就是‘灰白’！”
“用赚白钱作为幌子来赚黑钱？难不成你是专门洗黑钱的？”我不解的问道：
“小蒋，你这一门外汉。真不知道你要问我们这种求生的问题干嘛？你这辈子都不会做这行当，知道了也没用呀！”这忠哥有点懒得解释的意思。
“不不不，刚才我们不是都说了吗？大家就是一起聊个天，闲聊，我打听一下你们的赚钱方式绝对不是为了去模仿你们，更不会因为这个区抢你们的饭碗，只是一个好奇，听个响！”我嚼完了牛柳，勉强的咽了下去后说道：
忠哥看到我艰涩的下咽，冷笑的说道：“怎么？这饭菜不合口味？”
我也不好意思当着这饭店老板的面去说这饭店的不好。只是勉强说道：“还能下咽，还能下咽。”
对于我这样的“褒奖”，忠哥笑着说道：“我也知道我们饭店的饭菜确实很难吃，一般情况下，连我都懒得去吃。但你有没有发现。来我这里的客人却是很多，而且绝大部分都是回头客？”
“是呀！这也正是我纳闷的地方！”我好奇的说道：
“这就是‘灰白’的魅力。不要以为犯罪的事情人人都能做得。就那你刚说的‘洗黑钱’来说吧？一般的小偷小摸能去‘洗黑钱’吗？打打杀杀的人有资格去‘洗黑钱’吗？人家贪污受贿。是因为有地位有势力、人家重婚包养，是因为有钱有魅力，即便是小偷小摸，那也算是技术工种，所以这个‘灰白’也是有技术含量的。”忠哥说道：
“忠哥，我这人是个实在人。平日里就喜欢直来直去，讨厌那种繁文缛节，虚头巴脑的东西，你刚解释的‘灰白’能不能更直接明了一点？至少能让我知道这是一个什么东西。”我直言不讳的说道：
忠哥对于我把“灰白”来比作“东西”的说法表示不解。但随后又想到我还没理解这“灰白”的真正意思，所以，将其说成“东西”也是可以理解的，对于这样的我，那忠哥只能“苦口婆心”的说道：“我通过黑道的方式，让一些人到我店里来消费，那样我所赚的钱不就清清白白了吗？”
“黑道的方式？现下是法制社会，那些到你来店消费的人难不成个个都是法盲，任你摆布？”我并不是很相信的说道：
“我这黑道的方式你不已经领教过了吗？”说到这里，那忠哥都不好意思的笑出了声，随后接着说道：“我们只要认准了一些党政干部，稍稍用一些美人计，那些干部就把持不住了，有了这一手的资料，那我们还愁他们会不来吃饭？”
忠哥的“灰白”原来是这个意思，通过色诱一些有权有钱的人，然后以此为威胁，让其到饭店里来消费。这样一来，受威胁的人也不会因为威胁之人逼得太紧而狗急跳墙的报警，而威胁之人，因为这个已经成为了灰色产业链，算是做了长线的了，也不会单独为了一个而做杀鸡取卵的事情，因此，这样的“灰白”即高效又稳定，何乐而不为？