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听到了贾鸿渐这个主意之后，朱老总那还真是惊喜！虽然之前隐约的听说过西北拉面这个事儿，但是他当时也就是那么一听，完全没有听到耳朵里。到现在一听，这才发现，原来这里面还挺有玄机的？
挂了电话之后，这老总那就直接叫下面的人准备西北拉面的资料过来看。结果拿来了资料之后，那看的叫一个一头雾水，因为在这资料里面显示，西北那个拉面之都，没啥特别的免费加盟的拉面企业品牌啊！这西北拉面之都那噶哒，就两家比较大的拉面馆，一个叫做马子禄，一个叫做金鼎。这两家呢，那都是国有的面馆儿，但是虽然是国有，但是基本还是家族化经营。也就是说等于是当年社会主义改造的时候，国家出钱把人家私家的面馆儿股份买过来了，这从里到外的大厨啥的，还都是人家嫡传的人。
这马子禄面馆儿了，那到现在还是一个特别大的面馆儿，营业面积都几百平方米，过去吃面那都是半自助的。也就是在前台买个大碗还是小碗的票，接着自己去厨房窗口前面排队去。排队到了自己了，这把小票交给小工，告诉小工自己要的种类是怎么细的面，是怎么个辣，葱段儿蒜苗要多少，香菜要多少。等到人家做好了，这边一拿，顺便从旁边拿个筷子，这找个地儿直接一吃就行了。
而那金鼎呢，今年开始好像想要尝试企业化发展。也就是跟外面的饭店似的，这边买票的时候什么都点好，然后有漂亮的小服务员儿给你端上来，不过这价格可就贵了别家的卖3块一碗的，他家就得五六块钱一碗。不过哪怕是这样，这个金鼎现在也就是在拉面之都里面有分店，别的地方那都没分店呢！
这是怎么回事儿？难道贾鸿渐是胡说的？还是他记错了？朱老总这叫一个好奇，他倒是没有打电话找贾鸿渐来问，而是继续让秘书们去查。结果这么查了几天之后，终于发现了。原来贾鸿渐说的那个玩意儿。是青藏高原省那边儿弄得那个假的西北拉面！是的，这个所谓的西北拉面，开遍了全国的西北拉面，其实跟西北也没啥关系。完全是青藏高原那边的回回们打着西北拉面之都的名义开出来的连锁店。而这个连锁店。还真跟贾鸿渐说的一样。没啥加盟费，直接受过当地一些机构的培训过之后，那就能开！而那边儿的回回们。可是不少靠着这种店跑到了全国各地大江南北开店，还做的有声有色的！
朱老总是肯定没去这种店吃过饭，他看着这调查的结果。这种假冒的西北拉面店就是一家一店的模式，然后牛羊肉啥的那基本上也是总部直接发货过来的，总的来说每家店的味道差别的并不大，而流程什么的那基本都是一样的，甚至装修都是同一种风格。这样的一种店铺，消费并不贵，在这种年头那都是3元一大碗面条，还有n片牛肉，这对老百姓说起来，那真是便宜实惠。比如说周末上街逛街的时候，全家吃拉面，那真是又实惠又经济，还吃得饱！甚至多要一盘10元的牛肉，那更是吃的都好了！
看着资料，这朱老总还针对这个拉面店有了兴趣。他许久不深入民间了，这真心不太知道老百姓日常生活是咋样的，说白了，那就是有点不接地气。虽然他手里有一打一打的数据来说明老百姓花在食物上的钱一个月有多少，甚至还有今年食品价格跟去年相比的涨幅如何如何，但是这老百姓的消费**之类的数据，或者说是在外面吃饭的意愿方面的数据，这可是统计不出来的！