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过了一晚，前日过滤出来、装在缸里的****已渐渐沉淀，前一晚还是浆水，此刻芡粉沉淀，浆水变得稍微清澈，一瓢一瓢舀去缸里的水，露出沉淀在底部的白色的芡粉。芡粉的颜色还比不上市面上的那么雪白。
青梅心想，她们该不会是有什么地方做错了。心里这样想，嘴上也就问了。
张氏见缸里的水都舀完了，停下手中的活儿，看着青梅笑道：“还得把这粉挖出来再用水清洗两次才行的。到时候这粉肯定白净的。”
青梅不好意思的笑笑，“我这没见过，所以不知道呢……还以为这样就成了。既是这样，娘，我来舀水，你去挑水回来吧。”
青梅拿过水瓢开始舀水，张氏则道：“不急的，我先把这粉翻出来。”让桃子进屋取了锅铲，张氏握着把子，使劲儿把锅铲插入芡粉里——芡粉沉淀过后，有黏性，要想它翻出来，就得使劲儿了。
桃子在旁边看着娘和大姐都忙碌着，也不愿意闲着，也去取了水瓢过来开始帮着舀水——幸亏这水瓢是干葫芦去瓜瓤做的，不花钱也不费力，家里还备着好几个。
缸里的水舀完，张氏也基本上把芡粉都翻了一遍，她这才挑着水桶去水井挑水。
青梅又去喂鸡，桃子却是抢了她手里的活儿，嚷嚷着，“我来。”
桃子愿意做，青梅就把活儿交给了她。
青梅正搅拌坛子里的豆瓣，想起晒干的水虫、小虾小鱼儿的粉没多少，道：“这个天小虾小鱼都不躲在草丛里歇凉，没以前好兜了。我还打算多兜一些准备冬天留一些用的，现在看来是不行了……到时候天冷，这吃不好，母鸡怕是更不愿意下蛋了。”