第124章遇故人
“爷爷，没想到你对我们津城食府倒是了解。”大堂经理有些意外，因他之前没见过陈学理。
陈学理捋了捋下巴上的胡子，“你们这家店刚开业那会儿，我就在这里用餐了。没想到，这一晃就是几十年……我老了，你们这店的生意倒是越来越红火了。”
大堂经理听陈学理这到一说，才反应过来陈学理是津城食府的老客人。
“爷爷，我在这里也做了将近四五年了，我怎么没见过你？”大堂经理主要是见陈学理面生。
陈学理喝了口茶，润了润嗓子，“前几年我退休后就住山里了，来你们这的时间少了许多。”
攀谈间，热菜很快上了席，大堂经理在旁热心的向陈学理和李翠芬等人介绍着菜品。
“这是色泽油润、肉烂汁浓、鲜香醇厚的红烧牛尾，这是火笃面筋，这是炒清虾仁，这是酸沙紫蟹，这是煎烹大虾，这是津城烧肉，这是扒通天鱼，这是官烧目鱼，这是津城名吃罾（zēng）蹦鲤鱼，这呀全是我们津城的绝活菜，现在菜全齐了，大家慢用。”
大堂经理在介绍完菜品后，正准备出去，陈学理把他给叫住了。“这菜倒是齐全，我想让你再帮我上一道菜。”
大堂经理有些迟疑，“爷爷，你这菜叫什么名字，我不知道我们的师傅会不会做？”
大堂经理之所以这样问，是害怕陈学理出以前的老菜，刚换的厨师，他还不知道新来厨师的深浅。
陈学理笑了笑，“这是津城的老菜，也是我们津城的名菜，让他做份坛子肉，该怎么收钱怎么收。”
陈学理话音刚落，大堂经理有些尴尬的站在那里，“爷爷，不好意思，这坛子肉要提前预订才可以的，时间太短，这……”
见大堂经理脸上有些为难，李翠芬在旁劝着陈学理，“我们六个人，这菜品够丰富的了，不要太浪费了。晚上到了江城，我们不是要为馨儿办归宁宴的嘛，留着肚子。”
大堂经理感激李翠芬的解围，“谢谢奶奶理解，爷爷，若是没别的吩咐，我就不站这里影响你们用餐了。”
陈学理是真的想吃坛子肉，可是眼下吃不成，他心里多少有些失落。
沈青城见状忙跟着大堂经理出了门，“这样吧，辛苦你们想办法，做一份坛子肉，价钱方面好商量。”
大堂经理见沈青城委托的极为诚恳，他不好拒绝，硬着头皮终是应允了，“好吧，我去后厨看看，希望我们的师傅有办法。”
大堂经理去了后厨，把沈青城的要求向主厨说了一下，主厨很是为难。“开什么玩笑，坛子肉再怎么说也得花上四个小时的时间才能入味，我不能砸了自己的招牌。”
大堂经理把沈青城说的价钱说一下，“对方愿意出五倍的价钱，只是为了想博他们家老爷子的欢心，今天是他们家老爷子老太太新婚大喜。”
主厨听得奇了，“啥意思？这老爷子和老太太以前不是原配，现在才结的婚，这倒是稀奇。”
大堂经理挠了挠头，“这是客人的隐私，我不方便细问，不过我在席间见老爷子和老太太的关系很好，要不……要不试试。他们用餐的时间至下午三点结束……”