第一百三十二章 我师父的脑袋长得好看
薯条味道还能再好点？雷默只听到这一句，他不紧不慢地说，
“ 你煮好了薯条先别炸，交给我，我拿到饭堂的冰箱里给你冻二个小时。”
饭堂有冰箱？春芽大喜，“ 好，来来，咱们削土豆去。”
方凯却对他们俩撇嘴，“ 春芽妹子，马铃薯这个东西，饭堂每天都有，而且还很难吃，我还真没见过有谁像雷默这样总吃不腻。”
“ 难吃？那是他们不舍得放油，油跟马铃薯是最佳拍档。”郁春芽把大个的马铃薯挑了出来。
饭堂煮的马铃薯她又不是没看到过。
他们把马铃薯切成块状拿水就那么一煮，然后起锅的时候放几滴油和一点盐，连酱油都不舍得放一滴，这样做出来的菜能好吃才是见鬼了。
把马铃薯切成条状，春芽麻溜地把它煮了二分钟。
捞上来滴干水后，她多加了一道工序，就是在煮熟的薯条上面撒上一层淀粉，拋匀淀粉，她才装在一个饭盒里让方凯带去饭堂冰冻起来。
方凯觉得太涨见识了，“ 你这个方法真是不可思议，冻过再炸，这是什么道理？”
“ 赶紧去，想吃到好吃的就得多试验，你没看到做粉条也是要冻一下？”春芽像赶小狗一样赶他。
冷冻过后的薯条，里面水分结冰，薯条的结构会因此变得中间半空，这样炸出来薯条容易熟，不会散掉，也不容易粘连，最重要的是薯条口感会更脆、更持久。
原理她很清楚，不过，不能说呀。
把方凯赶了出来，春芽拿出油罐子看了一眼。
啧啧，这些日子做菜大手大脚，罐子里的油已经不多了，她抬头看向郁百岁，满怀希翼地问，
“ 爸，食堂仓库给我们供应的油，不限量的吧？”
“ 限的，一天只给三斤。”
郁百岁的回答让她失望了。
“ 三斤？”郁春芽的眉头拧了起来，“ 那么油条只好少卖点，那玩意太耗油了。”
反正够自己家里人每天吃一根就行了，呵呵，豆浆配油条，多好吃呀。
雷默想了想， “ 我上次听廖凡五说，他有法子买到不用票的油，不过好像比粮油供应站贵三成，明天我找他去。”
郁春芽继续皱眉，“ 三成呀？那卖四分钱的油条还有赚吗？而且炸过油条的油黑呼呼的，吃下去对人的身体不好。”
说来说去，她还是不愿意做太多的油条。
“ 那些油，你只炸一天油条，在它还没变黑之前就拿出来调包子馅，不就结了？”雷默说道。
这倒是一个好办法，而且炸过东西的油还带着一点食物的香气。
春芽赞许地摸了一下坐在灶前烧火煮稀饭的雷默，“ 我师父的脑袋不但长得好看，里面的脑仁也挺有用的嘛……”
黑亮短发出奇的柔顺，春芽不由又摸了几下，雷默不动如山地用一双黑眸紧紧盯着她。
灶火的炽焰倒映在雷默幽暗的眸光中，让他的神色带上一丝晦涩难懂。
春芽干笑了一声，赶紧把他头上被自己扒拉得乱糟糟的头发挼顺，“ 你用什么牌子的洗发精？这么顺溜。”