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辛道的菜色一向新奇精致，但是每半月只有两种，从不接受点菜，这样专门定制的席面还是头一份，不仅仅是值钱，而且是独一无二的风光了。
桃花自从学习厨艺一来，一来有天分，而且又勤勉，再加上师傅王远手艺高超，厨艺本就是土风猛进。桃花不少头脑中的想法和创意都可以实际地做了出来，因此这一桌席面是格外地出彩。
无论是酒香四溢、炖至软烂，只用筷子提着一头便能将鸭肉脱骨的虫草珍珠泉酒鸭，还是将每一只鲜虾都去壳，肉被削成长长的薄片，再卷成一朵玫瑰形状的薏米莲子玫瑰鲜虾煲，都在席间赢得了一片地赞扬之声。
石漕司感到很有面子，高兴地赏了桃花一百只赤金的小鱼。桃花收到了沉甸甸地金子，再次感慨，和土豪做朋友真不错啊。
几日之内，辛道收到了好几家的预约，都指定要石府寿宴上的菜色，方德秋赶紧告诉前来定席的人，说上次是因为自家小女与石家的石五娘的私交，自家女儿做的菜并不外售。
本以为这样便能解释清楚，但是虽然劝走了几家，却还有几家惹不起的，甚至还有云天阁欧少爷的，桃花不禁感到头大。
不得已，辛道便贴出了告示，本店的酒席属于私房菜，若是大家实在想要，每月只做三桌，提前一个月交定金，每桌二百两，按先来后到的顺序做。
就是这样，再加上欧安易同石馨蕊撑腰，才终于定了下来。
虽然每个月要有几天格外的辛苦，但是想想一桌二百两的收获，桃花还是很满足的。倒是师傅王远，知道桃花开始接成桌的酒席，还是有些不悦，感觉桃花的功夫还不到家。怕她砸了自己的牌子。
受到了更加严格的训练，桃花欲哭无泪，非得能把豆腐切成头发丝一般，切成马尾毛一般都不行吗？
四月。果然传出消息，圣上下令说今年省考后延至明年，这一圣旨让有人欢喜有人愁，准备得尚未充分，在州试中排名不理想的人都觉得是机会从天而降，能够再次进行充分的复习。
原本信心满满的人变得压力更大，知道有许多人在追赶，州试中取得的好成绩也做不得准，还是加紧文书要紧。
最痛苦的是已经上下打点好的人，这下推到了明年。谁知道之前疏通的渠道还做不做得准，搞不好礼部的官员都换了人，自己的银子实在是打了水漂。
对于方延煜来说倒是早就猜到，便心平气和地去了新店坐镇，只可惜方延煜的性格实在是不适合经商。任何时候都是方方正正，有客人闹矛盾也不会赔好话，只是如同断案一般平推分析，按理处置，弄得客人哭笑不得。更是不懂变通，绝不圆滑，得罪了不少刁钻的客人。桃花赶紧让自家大哥继续回来。从欧安易那挖了个掌柜过来。
管事姓余，叫做余田林，原本也只是欧家的外院管事，负责欧府外院院子里头树木花草的种植和收成，媳妇刑氏负责外院厨房的采买，因为平陵是欧家的老家。资产甚多，倒也有许多管理钱财方面的经验。
欧安易说好了是给桃花借的人，过几个月便要要回去，桃花便赶紧地让林正跟着他学习，期望着能把林正也培养成为一个有手腕的人。可惜是事不随人愿，偶尔过来请教的赵明亮都要比天天跟着学的林正要更好，而且林正还更愿意在厨房里面转悠。
不得已，桃花又去找吴贵家的买了四个年轻的小子，原来名号分别为二狗、铁蛋、狗剩、大强子，唐氏给改名叫做了安富、安华、安贵、安宁。
桃花听了这些个名字苦笑一声，原来自家也是这般随意地改人名字的。
这四个人每日里跟着余掌柜学习经营饭店，还有林正在一旁帮着忙，桃花觉得，能够培养出一名有能力管店的就不错了，另外三人根据各自的能力特长再给他们安排到另外两个店里，实在不行的，就在火锅店里做个跑堂也不错，但是，显然她想得还是太过简单了。
不患寡而患不均，不患贫而患不安。
桃花以为，自己这儿只是一家小小的饭店，就算是往大了说，也了不起是县城级别的连锁小饭店，放到现代，也就是个沙县小吃，不管是干收银还是端盘子，实在是没有多大的区别。